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Puremind   Friday, 11-03-25 ( 1947hit )
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남성을 위한 茶 (8) - 독을 풀고 모든 마비를 다스리는 칡 (갈근)


칡은 콩과에 속하는 덩굴성 식물로 산이나 들에서 흔히 자생하며, 예로부터 식용과 약용으로 널리 이용되어 온 식품이다. 땅속 30㎝밑에서 자라는 뿌리에 약효가 많다고 하며, 약으로 쓰기 전에 잔뿌리는 떼어 내고 깨끗이 손질하여 사용하는데 한약명으로 갈근이라 한다.
<약성본초>에서는 '갈근은 위를 열어 주고 구역과 천식을 다스리며 술독을 풀어 준다'고 하였다. 손쉽게 끓일 수 있는 칡차 한잔이 숙취를 풀어 주고 위장이 제 기능을 다하도록 도우며 구역질을 멎게 하고 천식을 다스린다는 것이다.
미리 따뜻한 물로 데워 놓은 그릇에 칡가루 4~6g을 넣고 끓는 물을 조금 부어 잘 갠다. 여기에 물을 한컵 가량 부은 뒤 잘 녹게 저은 다음 설탕이나 생강즙을 조금 타서 마시면 된다.
칡가루를 만들기 어려우면 건재약국에서 팔고 있는 칡뿌리를 그대로 끓여 마셔도 좋다. 칡뿌리 20g에 물 두세대접을 붓고 끓이다 물이 반으로 졸면 걸러 두고 여러번에 나누어 마시도록 한다.
이렇게 끓인 칡차는 머리가 맑지 않고 자주 아프거나 어깨나 목덜미가 늘 뻐근하여 몸이 가볍지 않다고 느껴지는 사람에게도 좋은 효과를 보인다. 갈근은 다른 여러 증상에도 약이 된다. 소화불량, 두통, 빈혈, 이질, 복통, 술독, 감기, 구토와 부인들의 하혈에 약으로 쓰이고 민간에서는 위장약으로 갈근을 이용해 왔다.
그렇지만 위장이 허약한 사람이 갈근탕을 먹으면 속이 메스꺼워 지거나 식욕이 떨어질 수도 있으니 주의해야 한다.

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